Ricetta pan di spagna
200 gr farina 00
50 gr cacao amaro
6 uova
Bacca vaniglia
20 ml olio extravergine
200 gr zucchero
Per la crema chantilly
4 tuorli
85 gr zucchero
5 gr farina riso
15 gr amido mais
250 ml latte intero
Bacca vaniglia
250 ml panna fresca
Per il ripieno 100 gr fragole 50 gr amarene sciroppate 30 gr goccie di cioccolato
4 tuorli
85 gr zucchero
5 gr farina riso
15 gr amido mais
250 ml latte intero
Bacca vaniglia
250 ml panna fresca
Per il ripieno 100 gr fragole 50 gr amarene sciroppate 30 gr goccie di cioccolato
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